მენიუ

Phali Mix (2 pc)

ტრადიციული ქართული ბოსტნეულის დაფანგა მწვანილებითა და თხილით, ბრტყელი პურით

ცხელი ლობიო

წითელი ლობიო სიმინდის ზეთით, სიმინდის კიტრით და ქართული ხელმისაწვდომობით, გამოწურული თხელი პური

ოდნავ დამარინებული კიტრი

სიახლე კრემლი მარილი, დილი და სიმინდით დაამტკიცა

მჟავე კომბოსტო

საქართველოს ჯვრით ან ევროპული სტილით

სელი კარტოფილით

დამარილებული ონომი წარმოდგენილი რბილი ჩამți კარტოფილით და მცირე რაოდენობის ხორბელი

საქართველოს ზღვარი აბრეშუმი (4 ცალი)

ღერო, Cilantro, სიმინდი, თხის ჩალა, ჟანგი თესლი

ღერო რულონი (ევროპული)

შემწვარი აბრეშუმი, რომელიც სავსეა კრემი ყველის, მწვანილისა და აკლემის გემოვანი ნარევით

კვამლიანი სალმონის აპერიტივი

Delicate slices of Smoked Salmon with lemon

წითელი კავიარი

ღირებული წითელი კავიარი კრემი სlivხი და 5 მინი ბლინი

ხორბლის პირება

მარინირებული ხორბალი კოლექცია (ბასტურმა, სუჯუქი, კვამლი ქართული ფიცი, კვამლი ებრაული ფიცი)

ყველის დაფა

A selection of 4 kinds of Cheese served with fig jam.

მარინირებული овოший თავსართი

A selection of pickled vegetables (Sour cabbage, lightly salted cucumbers, pickled pepper, garlic, wild garlic)

სახლის სალათი

სალათი, ღერო პომიდვრები, კიტრი

ლობიოს სალათი

ცივი წითელი ლობიო ბალახებით, თხილით, რუხი ხორბლით, ქართული მწვანილებით, წაბლის ღვინის ძმა

საქართველოს სალათი

პომიდვრები, კიტრი, ხახა, თხილი, კილიანტრო, ბასილიკი, თეთრი ద్రాక్ష ძმარი

ქართული აგურის სალათი

მოხარშული ღე, წითელი ხახა, თხილი, კილიანტრო, კამა, რუხი ხორბალი, ბალახი, წაბლის ღვინის ძმა

ბერძნული სალათი

სალათი, პომიდვრები, კიტრი, ხორბალი, ზეთისხილი, ფეტა ღია ზეთში

ხარჩო

მდელოვანი, საკვამური ქართული ღორის ხორბალი წიწილი, პომიდვრები და სუნთქვა სიმინდის ნიშნით. მოდის (1 ც) ჟიტოს პური

Borsh

ტრადიციული წაბლის სუპი რბილი ხორბლით, ნელი მოხარშვით კაბაჩოსთან, კარტოფილთან, სიმინდის თოვლთან და მწვანილებთან. ჩაირთვა (1 ცალი) ხორბლის პური და신선한პეტრუშკა.

აჯარული ხაჩაპური

სვეტი ყველი-სავსე პური ნავის ფორმაში, წამწამებული კრემი კვერცხის ყვილი და კრემით

ღორის ხინკალი

მოხარშული დიდი ხელით დამზადებული წვნიანი ხინკალი

ღორის/ხორბლის ხინკალი

მოხარშული დიდი ხელით დამზადებული წვნიანი ხინკალი

ხარი ხინკალი

მოხარშული დიდი ხელით დამზადებული წვნიანი ხინკალი

სოკოს ხინკალი

მოხარშული დიდი ხელით დამზადებული წვნიანი ხინკალი

ხახოხბილი

ავთენტიური ქართული ფრინველი გარკვეული პომიდვრით, ხორბალი და მცენარე. მოწეულია ბრინჯაოთი ან ბატი

შკმერული

დელიკატური ქათამი მდიდარი და კრემიანი ნიორის სოუსში. ემსახურება ბრინჯაოსა ან ჯვარცხვის ღერო-ს

გლეხური - სოფლის კერძი

საქართველოს კერძი მჟავე კომბოსტოს, მარილიანი კიტრი, გრა ელი, წიწილა,신선한მწვანილა და მკრთალი რიდიკი - სცდილი ცხელი ლობიოთი (ლობიო სტიუ) მჩადი სიმინდის პურით

The Chef’s Table

ღორის შაშლიკი, ლულა შაშლიკი, ხორბლის შაშლიკი, კოტლეტის შაშლიკი, ფალი მიქსი, ქართული სალათი, ლობიოს სალათი, ოდნავ დამარილებული კიტრი, ევროპული ხორბელი კერძი, ქართული სიმინდის კიტრი, აჭარული ხაჭო. მთავარი კერძი მოირთმევა ჩვენი შეფის მიერ პირადულად. ეს ჯერი მოდის ოჯალეშის ნახევრად ტკბილი ღვინის ბოთლით.

ქათმის შაშლიკი

შემწვარი ხორბალი ჟანგში. გაწერილი ლავაშ პურით, ბრინჯაოთი, მჟავე კომბოსტოთი, მარილიანი ხორბალი და საქართველოს პომიდვრის სატსიბელი სოუსი.

ღორის შაშლიკი

შემწვარი ხორბალი ჟანგში. გაწერილი ლავაშ პურით, ბრინჯაოთი, მჟავე კომბოსტოთი, მარილიანი ხორბალი და საქართველოს პომიდვრის სატსიბელი სოუსი.

ღორის შაშლიკი

შემწვარი ხორბალი ჟანგში. გაწერილი ლავაშ პურით, ბრინჯაოთი, მჟავე კომბოსტოთი, მარილიანი ხორბალი და საქართველოს პომიდვრის სატსიბელი სოუსი.

ლულა კებაბი ხარი

დაფქული ღორის ხორბალი მიმკრთალებული სიამ, შემწვარი სრულყოფამდე და გაწერილი ლავაშით, მჟავე კომბოსტოთი, ბრინჯაოთი და ჩვენი ხელმოწერილი სატსიბელი სოუსი

მინი თაფლის ტორტი

მცირე თაფლის ტორტი კარამელიზებული თაფლის სპილოს და석 სოწ კრემის ფროსტინგის ფენებით

ევროპული ტორტი

მდელოვანი შოკოლადის ტორტი გლუვი შოკოლადის კრემის ფენებით და შოკოლადის გლეიზით დაფარული

Eclairs

섬 Choux ღერო კრემით სავსე და შოკოლადის სოუსით დასხმული.

სირნიკი

Pan fried farmer’s cheese pancakes served with sweet Cherry preserves and Sour Cream.

საცებელი (ქართული პომიდვრის მწვანილი)

წითელი თქემალი

წითელი ქლიმის მწვანილი

მწვანე თქემალი

აჯიკა

მოწყენებული აჯიკა

ძალიან გაბრაზებული აჯიკა

Sriracha

სოწ კრემი

ბრინჯაო

ღორი

ბრტყელი პური

სიმინდის პური

სომხური ლავაში